Friday, April 13, 2012
esse maitre é muito burro!
quando eu assinei o contrato pra trabalhar aqui no navio, eu sabia que seriam 11horas por dia de trabalho, ou 77horas por semana, como preferirem. mas esse maitre idiota aqui faz todo mundo trabalhar 12 ou 13 horas todos os dias! houve um dia que o planejamento dele foi tão que trabalhamos 14 horas! só pra servir lavagem pros pax que acham que vão morrer de fome só porque estão sem comer faz meia hora...
o maior problema desse maitre aqui é que ele já é maitre por uns 15 anos ou mais. ou seja, ninguém vai ter moral pra dizer que ele ta delirando e tá sem noção... mas o fato que ele já é um velho senil, a cabeça já não funciona mais! e além de velho ele é gordo, e todos sabem que gordo só faz gordice...
ele é tão senil e coroca que ele cada vez faz mais cagada com a equipe do restaurante mas quer que cada vez mais os resultados melhorem! impossível!
eu mesmo cansei de tentar fazer o serviço bem feito. não vale a pena, não adianta nada eu me empenhar se os pax são um bando de animais que vão no a la carte e pedem pra servir os pratos tudo junto. com o trabalho excessivo, quando me dá sono e vou bocejar, vou no meio das mesas dos pax e então abro o bocão pra bocejar! bocejar um bocejo grandão mesmo! igual como você está bocejando agora... (hehehe, neurônios-espelho...)
essa escala que o navio ta fazendo aqui na grecia, italia e croacia, só tem horario ruim. ou chega perto do meio dia, ou sai perto do meio dia, ou seja: o almoço é sempre uma zona pois o maitre não conversa com o setor de excursões pra saber dos horários e acaba que temos que trabalhar demais, seja entrando on duty antes do necessário ou ficando depois do horário pra dar conta de atender todos os animais que tem pressa mas escolhem o restaurante a la carte ao inves do buffet. já consegui levar 1h40 pra servir 3 pratos: entrada, prato principal e sobremesa, mas sei que consigo melhorar esse meu horário pra 2h de serviço... pax é tudo burro e eu preciso ensinar que quem tem pressa precisa ir pro buffet pra comer rápido...
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